Mail : post@sostrenefryd.no

TlF:   70 10 05 12

 

 

Lunsj
Fiskesuppe med focaccia og Røros-smør /Fishsoup Fyldig fiskesuppe med fisk og skalldyr, serveres med hjemmelaget glutenfritt brød og Røros-smør Sjømatsalat /Seafoodsalad Salat med delikatesser fra havnen og skalldyr Frisk salat med Chevre, tomat og oliven /Chevre salad Chevre servert på frisk salat med tomat, oliven og vinaigrette Kyllingsalat /Salad with chicken Grønn salat med Stange kylling, quinoa, tomat og pesto Skalldyrfat /Shellfish platter Reker fra Coldwater Prawns, kreps eller blåskjell og krabbe, servert med aioli og hjemmelaget urtebrød Brødblings med røkelaks /Openfaced sandwich with smoked salmon Røkelaks fra Drågen Smokehouse, med limekrem og lodderogn Kyllingsandwich /Chickensandwich Stekt Stange kylling, lokal Tind spekeskinke, tomat, og salat serveres lun, med hjemmelaget brød og aioli Sjølspikka Hamburger /Homemade Beef Burger Kjøtt fra vestlandsk fjorfe, med cheddarost og hvitløksmajones. Hjemmelaget brød, frisk salat, og potetbåter Kyllingburger /Chicken Burger Stange kyllingbryst med cheddarost, servert på hjemmelaget brød med aioli, bønnesalat og potetbåter Fiskeburger /Fish Burger Fersk fisk- Torsk eller hysefilet fra havna Serveres med hjemmelaget brød, salat, aioli og potetbåter Vegetarburger /Veggie Burger Portobellosopp, løkkompott og cheddarost servert på hjemmelaget brød med aioli.,Potetbåter og bønnesalat Bruschetta /Bruschetta with ham and brie Hjemmelaget brød med stekt spekeskinke, pesto og brie

Kr 149

 

 

 

Kr 172

 

 

Kr 165

 

 

Kr 175

 

 

Kr 195

 

 

 

Kr 165

 

 

 

Kr 175

 

 

 

Kr 215

 

 

 

Kr 205

 

 

 

Kr 192

 

 

 

Kr 192

 

 

 

Kr 142

 

Meny

Søstrene Fryd er en Økologisk restaurant som legger vekt på

rene og smakfulle produkter i tilberedelse og produksjon.

Vi synes det er verdt å ta vare  på helse  og velvære for våre gjester og naturen rundt oss.

 

Vi tenker miljø, gjenbruk og bærekraft i det vi gjør hver dag.

Alle våre retter er glutenfrie for vi ønsker å inkludere alle,  spesielle allergier og behov tar vi på alvor.

 

I lokalene  finner du også litt annerledes varer som,

økologiske matvarer, keramikk fra kunstnere

og interiør og designvarer som du kan kjøpe.

Kunsten som pryder veggene hos oss er utstilling av kjente

lokale kunstnere og er til salgs.

 

 

A La Carte Serveres fra kl 16.00
Småretter Serveres fra kl. 16.00
Sjømat fat /Seafood platter Reker fra Coldwater prawns, krabbe og lokal fangst. serveres med husets majones, rørossmør og hjemmelaget urtebrød Småtygg spekemat /Cured meats platter Spekeskinke og spekepølse med elg og einebær fra Tind, St. Kristina Spekepølse med rørosrømme og urtebrød Småtygg Ostefat /Cheese Platter Brie fra Dovre, Haukeli Chevre, blåmandag fra Glade ku og Castellos creme ost m/hvitløk, serveres med sprøstekt urtebrød, marmelade, og valnøtter med agavesyrup Kyllingsnadder med rotfruktchips /Chicken with veggiechips Stange kylling servert på en seng av salat og rotfruktchips Urtebrød med Rørossmør /Herb bread Vårt hjemmelagede urtebrød servert med Rørossmør Minipizza med Urfekjøttdeig eller Stangekylling Pannekaker med sirup og sprøstekt spekeskinke Vaniljeis med friske bær

Kr 195

 

 

 

Kr 195

 

 

 

Kr 185

 

 

 

 

Kr 155

 

 

Kr 65

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kr 85

 

Kr 75

 

Kr 75

 

Barnemeny
Forretter
Skalldyrsuppe /Shellfish soup Kremet fiskesuppe med fersk fisk og skalldyr, Serveres med hjemmelaget brød og Røros-smør Bruschetta Hjemmelaget brød med stekt spekeskinke, pesto og brie Røkt hval carpaccio /Smoked whale carpaccio Røkt hval med rømme, tyttebær og friske urter, serveres med sprøstekt urtebrød Dumplings med vegansk tofu /Dumplings with tofu Dumplings i to forskjellige varianter, fylt med vegetarisk tofufarse og spinat med fetaost

Kr 149

 

 

 

Kr 142

 

 

 

Kr 125

 

 

 

Kr 115

Hovedretter Pizza
Dagens ferske fisk /Fish of the day Fersk fisk rett i fra havna, laget av dagens fangst servert med sesongens grønnsaker. Vinanbefaling - Domaine Barat Chablis 2013 Ølanbefaling - Hoegaarden Wit Bacalao med lokal klippfisk /Bacalao Klippfisk med tomater, løk, paprika og extra virgin olivenolje, serveres med økologiske poteter. Vinanbefaling: San Michelle Chianti Ølanbefaling: Øl fra Dybvik Sjømatsymfoni /Seafood symphony Forskjellig sjømat og skalldyr serveres sammen med økologisk laks fra Glomset Retten kan inneholde hummer blåskjell, kreps, krabbe og reker Vinanbefaling - Velter Silvaner Ølanbefaling – 1664 blanc Grillet hvalbiff /Grilled whale Hvalbiff fra Myklebust, sesongens grønnsaker og friske tyttebær, severes med tradisjonell fløtesaus og poteter Vinanbefaling: San Michele a Torri Chianti Ølanbefaling: Økologisk ufiltrert pils fra Ringnes Urfe-biff med Jack Danielsaus /Organic Entrecote Biff Entrecote fra Vestlandsk Raudkolle, med sesongens grønnsakser, marinert kepaløk, og amadine poteter Vinanbefaling - Charbonnaire Chateauneuf du Pape Ølanbefaling - Økologisk "6060" fra Grim og Gryt Lammeknoke med ratatouille /Lamb with ratatouille Lammekjøtt av villsau, serveres med ratatouille, urtesaus og potetpuré Vinanbefaling: Novaia Valpolicella Ripasso Ølanbefaling: Atna Stabbursøl Marinert kylling med Quinoa /Chicken Quinoa Stange kyllingfilet serveres med quinoa og sesongens grønnsaker, bønner og vinagrette Vinanbefaling – Spätburgunder welter Ølanbefaling – 6060 fra Grim og Gryt Vegetar / vegansk med Portobello /Vegeterian bowl Sesongens grønnsaker med quinoa og portobellosopp fylt med syltet løk (gratineres med cheddar om ønsket) Vinanbefaling - Meinklang Grüner Veltliner Ølanbefaling - Ringnes ufiltrert økologisk pils

Kr 279

 

 

 

 

 

Kr 345

 

 

 

 

 

Kr 320

 

 

 

 

 

 

 

Kr 365

 

 

 

 

 

 

Kr 345

 

 

 

 

 

 

Kr 295

 

 

 

 

 

Kr 245

 

 

 

 

 

Kr 245

 

Pizza Margerita Pizza med tomatsaus, ost og tomat Søstrene Fryd tar en tur til Hellas /Greek Style Tomatsaus, Haukeli Chevre , soltørket tomat og pesto Pizza Chorizo Tomatsaus, ost, og chorizo toppes med Holtefjell XO Pizza med lokal spekeskinke /Cured ham Tomatsaus, ost, Tind Coppa skinke og ruccola, toppes med Holtefjell XO Taco Pizza Tomatsaus, ost, hakket kjøtt,, løk , jalapenos og mais. Vil du ha noe ekstra på pizzaen: Kjøtt hakket ,Chorizo, Kylling, Spekeskinke Parmesanost / feta ost Hvitløksdressing laget på syrnet Rørosmelk Alle typer grønnsaker Prøv vår herlige dessertpizza! Pizza med eple, kanel & valnøtt Dessertpizza med ost, eple, kanel og valnøtt toppet med agave Servert med en kule vanilje is kr 159 Vinanbefaling - Baricchi Moscato Regina di Felicita Ølanbefaling - Mongozo Buck Weet

Kr 152

 

 

Kr 155

 

 

Kr 175

 

 

Kr 192

 

 

 

Kr 182

 

 

 

Kr 35

Kr 25

Kr 22

Kr 15

 

 

 

 

 

Kr 129

Dessert

Fryds Panna Cotta med røde bær fra Valldal

Søstrene Fryds variant av Panna Cotta, laget på tjukkmelk fra Røros, med saus av røde bær

 

Vaniljeis med bær

Økologisk Døla is, med friske bær og hjemmelaget saus

 

Sjokoladedrøm med sorbet

Fyldig sjokoladekake laget på mørk sjokolade, serveres med mangosorbet og bær

Kr 102

 

 

 

Kr 155

 

 

 

Kr 155

 

 

 

Fra kakedisken anbefaler vi:

 

Stekt ostekake med rød saus av Valldal-bær

 

Eplekake med vaniljeis fra Galavolden gard

 

Fyldig sjokoladekake med sjokoladekrem

 

 

Kr 88

 

Kr 85

 

Kr 95

Drikke

Alkoholfritt

 

Lammbrau (glutenfri) flaske

Munkholm flaske

Økologisk Naturfrisk gingerbeer

Meinklang alkoholfri rødvin glass

 

Brus

 

Økologisk hylleblomstbrus fra  Oskar Sylte

Økologisk bringebærbrus fra Oskar Sylte

Økologisk Naturfrisk Cola

Økologisk Naturfrisk Lemonade

Økologisk Natufrisk Rabarbrajus
Økologisk Naturfrisk Blåbærjus

Økologisk Naturfrisk Gingerdream

Økologisk Naturfrisk Passion orange

Økologisk Naturfrisk bringebærsmoothie

Ferskpresset jus fra økologiske appelsiner

Pepsi, Pepsi max,  Solo,  Farris,  Bris med sitrongress

 

 

 

Tea

Økologisk te fra Clipper

 

English breakfast,  Earl grey White tea with vanilla, Chamomile, After dinner mints, Cloud nine, Wild berry, Rice and Shine, Blackcuurant, Red fruit, Green Tea, Green Tea Chai, Love Truly Chai

 

Chai Latte David Rio

 

KAFFE

Økologisk kaffe fra Precious beans

 

Presskanne Bolivan kaffe Liten / Stor

Espresso

Americano

Cortado

Macchiato

Cappuccino

Caffe latte

Caffe mocca

Varm sjokolade

Dirty Chai Latte David Rio

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kr 79

Kr 40

Kr 59

Kr 140

 

 

 

Kr 49

Kr 49

Kr 59

Kr 59

Kr 59

Kr 59

Kr 59

Kr 59

Kr59

Kr 49

Kr 45

 

 

 

 

 

 

Kr35

 

 

 

 

 

Kr 45

 

 

 

 

 

Kr 55/105

Kr 32

Kr 38

Kr 40

Kr 40

Kr 40

Kr 45

Kr 45

Kr 45

Kr 50

 

 

Ølmeny

 

Frydenlund på tapp 0,3 og 0,4

Kronenbourg 1664 på tapp 0,25 og 0,5

Atna Nakenbad  flaske

Atna Stabbursøl flaske

Ringnes Lite (glutenfri) flaske

Carlsberg flaske

Hoegaarden  flaske

Corona Extra  flaske/bøtte

Franziskaner Weissbier flaske 0,5

Mongozo pilsner (glutenfri) flaske

Mongozo buckwheat (glutenfri) flaske

Fynsk Forår flaske

Grim&Gryt 6060 flaske

Grim&Gryt Fish & Ships flaske

Grim&Gryt Jolnir flaske

Grim&Gryt Variasjonar flaske

Grim&Gryt 986 flaske

Grim&Gryt Humlekraft- Abuse the force flaske

Grim&Gryt The number of the yeast flaske

 

Eple cider doube press/ Pære cider

 

 

Cognac

Braastad VSOP

Braastad XO

 

Whiskey

The Glenlivet  12 y.o.

Lagavulin  12 y.o.

Bushmills

Jack Daniels old no 7

 

Brennevin

Absolut Vodka

Havanna Club Rum

Bombay Gin

Linie aquavit

 

Kaffedrinker

Irish coffee

Cafè Calypso

Cafè Baileys

Tia Maria med svart te

 

Drinker

Gin and Tonic

Gin Fizz

Strawberry Daiquiri

Black Russian

Jägermeister /Fernet  /Gammel dansk

 

 

 

Kr 75/85

Kr 72/99

Kr 99

Kr 99

Kr 80

Kr 89

Kr 105

Kr 90/490

Kr 139

Kr 115

Kr 115

Kr 99

Kr 109

Kr 109

Kr 109

Kr 135

Kr 135

Kr 135

Kr 145

 

Kr 92

 

 

 

Kr 95

Kr 135

 

 

Kr 95

Kr 120

Kr 89

Kr 85

 

 

 

Kr 95

Kr 80

Kr 89

Kr 99

 

 

Kr 115

Kr 115

Kr 110

Kr 105

 

 

Kr 110

Kr 115

Kr125

Kr125

Kr 85

Vinkart

Hos oss bruker vi for det aller meste økologisk eller bærekraftig produsert mat.

Det er viktig for oss at vinene våre er produsert med de samme prinsippene. Derfor har vi valgt alle vinene våre fra små  produsenter som lager naturlige viner, fra personer som bryr seg mer om kvalitet enn kvantitet og lette løsninger.  Som en av produsentene sa sist gang vi besøkte han;

«We drink this wine every day, we can not put any shit in the wines!» Men viktigst av alt er at vi har valgt viner som vi liker!

 

Hvite Viner

 

Husets Villa Welter

Fra Rheinessen, Tyskland. Familiebedriften Welter i Rheinessen har en lang tradisjon med å lage vin, en produksjon som kjennetegnes av kvalitet og god smak. God til det meste.

 

Domaine Besson Chablis 2014

Fra Chablis, Frankrike.

En klassisk, flott Chablis, Slank og mineralsk.  Flott vin til fiskesuppe, skalldyr og hvit fisk.

 

Buisson Saint Romain 2012

Fra Bourgogne, Frankrike. Christophe Buisson har konvertert til biodynamisk dyrkning. Han er kjent som kongen av Saint Romain og lager fantastiske hvite Burgundere. Flott,  fyldig vin med masse smak. Fantastisk til stekt fisk, sjøkreps, kremede supper og kylling.

 

Zind-Humbrecht Riesling Terrior d´Alsace

Fra Olivier Humbrecht i Alsace. En av vinverdens beste og mest anerkjente produsenter for biodynamisk vinproduksjon. Modne gule frukter og mineraler. Fyldig, men samtidig frisk, flott til skalldyr og fisk.

 

Chateau K Bergerac 2014

 Fra Dordogne, Frankrike. Biodynamisk og økologisk fra Chateau K, som drives av norske Katharina Mowinkel. Element av sitron og pasjonsfrukt. Fyldig og rund vin med mye frukt og lang ettersmak.

 

 

Bobler

 

Rieffel Cremant d’Alsace Extra Brut

Fra Alsace, Frankrike. Vinkjelleren er fra 1600-tallet, og er sertifisert biodynamiske. En musserende vin fra Alsace, laget på Chardonnay og Pinot Blanc. Lagret 3 år på bunnfallet, flott friskhet og moden frukt.

 

De Sousa Blanc de Blancs Grand Cru

fra Champagne, Frankrike. Erick de Sousa er en av pionerene I biodynamisk vindyrking I Champagne, og de var i 1989 en av de aller første som tok steget. Fantastisk klassisk Blanc de Blancs, med flott mineralitet og friskhet.

 

Giol Prosecco Spumante/Spago

Fra San Polo Di Piave, Italia. Prosecco fra en vingård med 600 års erfaring. I produksjonen er de opptatt av miljøet, de driver økologisk og biodynamisk og er sertifisert fra ICEA.

 

Baricchi Moscato Regina di Felicita

 Fra Piemonte, Italia. De bruker ikke sprøytemidler og gjør en lett filtrering av vinene. Søt, men lettdrikkelig prosecco, passer til friske bær og frukter, karamell, hvit sjokolade og dessertoster.

 

 

 

 

 

 

 

 

Kr 390/89

 

 

 

 

Kr 680/139

 

 

 

 

Kr 970

 

 

 

 

 

 

 

 Kr  700

 

 

 

 

 

 

Kr 679

 

 

 

 

 

 

 

 

Kr 650

 

 

 

 

 

Kr 1290

 

 

 

 

 

 

Kr 490

 

 

 

 

 

Kr 630

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rødviner

 

Husets Villa Welter, Spätburgunder 2014

Fra Rheinessen, Tyskland

Lettdrikkelig vin, god til alt og ingenting!

 

Casa Dela Ermita, Monastrell 2013

Fra Murcia, Spania

En litt kraftigere vin som passer perfekt til vår tapas.

 

Anselma Barbera d’Alba 2013

Fra Piemonte, Italia. Maria og Franco Anselma produserer 25000 flasker i året. Her foregår alt naturlig, det brukes ingen sprøytemidler i vinmarkene, alt gjærer naturlig og det brukes tradisjonelle metoder i vinkjelleren.  Perfekt til alt fra pizza til kjøttretter.

 

Novaia Valpolicella Ripasso 2011

Fra Veneto, Italia. Novaia holder til i Marano i Veneto. De er sertifisert økologiske, alt arbeid foregår for hånd og det høstes inn i flere omganger, for kun å sitte igjen med det beste druematerialet. En litt kraftigere vin som passer supert til kraftige kjøttretter!

 

Novaia Amarone della Valpolicella 2008

Fra Veneto, Italia. Novaia  er sertifisert økologiske, og alt arbeid foregår for hånd. Druene plukkes i slutten av September og tørkes i kasser i ett «Fruttaio» frem til Januar. Dette gjør at man får en ekstra fylde og rikhet i vinen.   Perfekt en mørk vinterkveld eller til kraftige kjøttretter.

 

Charbonnaire Chateauneuf du Pape 2011

Fra Rhône, Frankrike. I den Sørlige delen av Rhône-dalen finner man Chateauneuf-du-Pape. Her lager Charbonnaire økologiske viner fra flere forskjellige vinmarker. Klassisk Rhône-vin med krydret frukt og markante tanniner. Passer til grillet kjøtt, gryter og faste oster.

 

 

Søte Viner

 

Baricchi Moscato Regina di Felicita

Fra Piemonte, Italia . De jobber så naturlig som overhodet mulig, bruker ikke sprøytemidler og gjør kun en lett filtrering av vinene. Denne vinen er laget på Moscato som er plukket i Desember, da druene er frosne, og deretter vinifisert som en Moscato d’Asti. Perfekt dessertvin til retter med friske bær og frukter, karamell, hvit sjokolade og oster!

 

Novaia Recioto della Valpolicella 2010

Fra Veneto, Italia . Novaia holder til i Marano i Veneto.  De er sertifisert økologiske, alt arbeid foregår for hånd og det høstes inn i flere omganger, for kun å sitte igjen med det beste druematerialet. Druene hentes fra vinmarken «Le Novaje», 300 MOH. Deretter tørkes de i 120 dager før de presses og gjæres..   Perfekt til sjokoladedesserter og blåmuggoster.

 

Roséviner

 

Chateau des Sarrins Rosè

Provence, Frankrike

Dette er sommereiendommen til Bruno Paillard fra Champagne. Han kjøpte denne eiendommen i 1995, de er sertifisert biodynamisk og er kjente for sin fantastiske rosè. Lys i fargen og en klassisk rosèvin fra Provence. Flott vin til terrassen, kosevin og til salater.

 

 

 

 

 

Kr 390/ 89

 

 

 

Kr 490/ 105

 

 

 

Kr 650

 

 

 

 

 

 

Kr 690/ 139

 

 

 

 

 

 

Kr 995

 

 

 

 

 

 

 

Kr 780

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kr 630

 

 

 

 

 

 

 

 

Kr 680

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kr 625/130

 

 

 

TRIP ADVISOR

_____________

GET IN TOUCH

_____________

Bli med i vår mailingliste for å holde deg oppdatert og få meldinger om våre nye utgivelser!

 

 

RESERVER NÅ!

_____________

Book an appointment using SetMore

Klikk på knappen ovenfor for å bestille bord!

Copyright 2015. Designed by Ruben Speybrouck and Claudia Lucacel

Ønsker du å lese våre vurderinger før du kommer, eller kanskje du vil skrive en anmeldelse? Finn oss på Tripadvisor!

INSTAGRAM

_____________

Form gönderiliyor...

Sunucu bir hatayla karşılaştı.

Form alındı.