Mail : post@sostrenefryd.no

TlF:   70 10 05 12

 

 

Småretter
Fiskesuppe med focaccia og Røros-smør /Fishsoup Fyldig fiskesuppe med fisk og skalldyr, serveres med hjemmelaget glutenfritt brød og Røros-smør Smørbrød med røkelaks /Smoked salmon sandwich Ferskt brød, røkelaks og hjemmelaget eggesalat toppet med lodderogn Cæsarsalat /Caesarsalad Romano salat med kylling og vår egen cæsardressing, toppet med parmesan og krutonger Sjømatsalat med laks og reker /Seafoodsalad Frisk salat med økologisk laks og reker. Serveres med brød og aioli Gresk Salat /Greek salad Frisk salat med fetaost, tomater, oliven og agurk, toppet med oregano Kyllingsuppe /Chickensoup Suppe laget på ektre kyllingkraft, med kyllingbiter, gulrot og purre. Serveres med hjemmelaget brød Kyllingsandwich /Chickensandwich Stekt Stange kylling, spekeskinke, tomat, og salat serveres lun, med hjemmelaget brød og aioli Sjølspikka Hamburger /Homemade Beef Burger Kjøtt fra vestlandsk fjorfe, med ridderostost og hvitløksmajones. Hjemmelaget brød, frisk salat, og potetbåter Kyllingburger /Chicken Burger Stange kyllingbryst med cheddarost, servert på hjemmelaget brød med aioli, bønnesalat og potetbåter Fiskeburger /Fish Burger Fersk fisk- Torsk eller hysefilet fra havna Serveres med hjemmelaget brød, salat, aioli og potetbåter Vegetarburger /Veggie Burger Portobellosopp, løkkompott og cheddarost servert på hjemmelaget brød med aioli.,Potetbåter og bønnesalat

Kr 165

 

 

 

Kr 175

 

 

 

Kr 195

 

 

 

Kr 195

 

 

 

Kr 185

 

 

 

Kr 165

 

 

 

Kr 195

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kr 225

 

 

 

 

Kr 215

 

 

 

Kr 195

 

 

 

 

Kr 195

 

Burger

Meny

Søstrene Fryd er en Økologisk restaurant som legger vekt på

rene og smakfulle produkter i tilberedelse og produksjon.

Vi synes det er verdt å ta vare  på helse  og velvære for våre gjester og naturen rundt oss.

 

Vi tenker miljø, gjenbruk og bærekraft i det vi gjør hver dag.

Alle våre retter er glutenfrie for vi ønsker å inkludere alle,  spesielle allergier og behov tar vi på alvor.

 

I lokalene  finner du også litt annerledes varer som,

økologiske matvarer, keramikk fra kunstnere

og interiør og designvarer som du kan kjøpe.

Kunsten som pryder veggene hos oss er utstilling av kjente

lokale kunstnere og er til salgs.

 

 

Tapas
Skalldyrsfat /Seafood tower Havets delikatesser: Krabbe, kreps, blåskjell og reker Serveres med aioli og hjemmelaget urtebrød Antipasto for to - eller fire /Antipasto for two Utvalg av oster, spekemat, oliven, syltede grønnsaker, brød aioli og tapenader Spekematfat /Cured meat platter Spekeskinke og spekepølser med elg og einebær, og St. Kristina spekepølse, serveres med urtebrød og Røros rømme Ostefat /Cheese platter Brie fra Dovre, Haukeli chevre, blåmandag fra Glade ku, serveres med sprøstekt focaccia og marmelade Kyllingsnadder /Chicken snack Stange kylling servert på en seng av salat og grønnsakschips, med hjemmelaget aioli Fish`n Hysefilet fritert med husets tempura, serveres med potetbåter og remulade Minipizza med Urfekjøttdeig eller Stangekylling Miniburger med tomat, agurk, salat og potetbåter Vaniljeis med friske bær og sjokoladesaus

Kr 249

 

 

 

Kr 195

/Kr 345

 

 

 

Kr 195

 

 

 

 

Kr 185

 

 

 

Kr 165

 

 

 

Kr 195

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kr 89

 

Kr 115

 

Kr 75

 

Barnemeny
A La Carte Serveres fra kl 16.00
Forretter
Skalldyrsuppe /Shellfish soup Kremet fiskesuppe med fersk fisk og skalldyr, Serveres med hjemmelaget brød og Røros-smør Speket hvalcarpaccio /Cured whale carpaccio Speket hval med ertespire, serveres med sprøstekt focaccia og tyttebær-rømme Gambas Argentinske reker fritert med hvitløk, serveres med hjemmelaget aioli Vegansk Tapas snack /Vegan tapas Husets egen hummus, tomatsalsa, aioli, hjemmelaget urtebrød og oliven

Kr 155

 

 

 

Kr 175

 

 

 

Kr 155

 

 

 

Kr 125

Hovedretter Pizza
Pizza Margherita Pizza med tomatsaus, ost og tomat Søstrene Fryd på ferie /Greek Style Tomatsaus, Haukeli Chevre , soltørket tomat og pesto Pizza Chorizo Tomatsaus, ost, og chorizo toppes med Holtefjell XO Pizza med lokal spekeskinke /Cured ham Tomatsaus, ost, Tind Coppa skinke og ruccola, toppes med Holtefjell XO Taco Pizza Tomatsaus, ost, hakket kjøtt,, løk , jalapenos og mais. Vil du ha noe ekstra på pizzaen: Kjøtt hakket ,Chorizo, Kylling, Spekeskinke Parmesanost / feta ost Hvitløksdressing laget på syrnet Rørosmelk Alle typer grønnsaker

Kr 175

 

 

Kr 185

 

 

Kr 185

 

 

Kr 195

 

 

 

Kr 195

 

 

 

 

 

Kr 49

Kr 35

Kr 25

Kr 25

 

 

 

 

 

 

Dagens ferske fisk /Fresh fish from the harbour Fersk fisk fra dagens fangst og kjøkkensjefens beste saus , serveres med grønnsaker og potet Klippfisk a sedo pipo /Clipfish a sedo pipo Klippfisk med bacon, tomater, løk og exstra virgin olivenolje, serveres med potetpurè Grillet hvalbiff med fløtesaus /Grilled whale Hvalbiff fra Myklebust med gønnsaker og friske tyttebær serveres med tradisjonell fløtesaus og poteter Lammeknoke /Lambshank Lammekjøtt av villsau som har beitet ute i norsk natur, serveres med pastinakk krem og sesongens grønnsaker Urfe-biff med JD saus /Steak with JD sauce Biff Entrecote av Vestlandsk Raudkolle, serveres med sesongens grønnsaker, kepaløk, rotpuré, poteter og Jack Daniels saus Pasta med cajunmarinert kylling /Chickenpasta Spicy kremet pasta med kylling serveres med sopp og grønnsaker. Denne retten kan fås laktosefri eller melkefri om ønskelig! Pasta med “chicken free chunks” /Vegan pasta Spicy kremet pasta og vegansk «kylling chunk» av soyaprotein , serveres med fermenterte tomater, grønnsaker og høstsopp 3 Retters Viking meny - kr 490 -Skalldyrs suppe -Villlsau knoke/Dagens ferske fisk -Tjukkmelkskrem Drikkepakke med mjød, øl og vin-kr 390 Alkoholfri pakke-kr 155

Kr 295

 

 

 

Kr 365

 

 

 

Kr 385

 

 

 

 

Kr 365

 

 

 

 

Kr 365

 

 

 

 

Kr 295

 

 

 

 

Kr 275

Dessert
Epleterte med vaniljeis /Appletart Varm epleterte med saftig fyll serveres med vaniljeis Sjokoladefondant med sorbet /Chocolatefondant Fyldig sjokoladekake laget på mørk sjokolade, serveres varm med mangosorbet og bær Raw parfait med frukt /Parfait with fruit Vegansk raw parfait laget på kokkoskrem og chiagelé av mango, serveres med friske bær

Kr 145

 

 

Kr 175

 

 

 

Kr 98

Iskrem med saus av bær/karamell/sjokolade /Icecream Mangosorbet eller vaniljeis etter ønske Sunnmørsk ostefat /Local cheeseplatter Brie fra Dovre, Haukeli Chevre og Blåmandag fra Glade Ku Serveres med marmelade, hjertevaffel og hjemmelaget kjeks Tjukkmjølkskrem med friske bær /Panna cotta Søstrenes variant av kremet panna cotta laget på tjukkmelk, toppet med friske knuste Valldalbær

Kr 145

 

 

Kr 185

 

 

 

 

Kr 98

Drikke

Alkoholfritt

Lammbrau (glutenfri) flaske

Munkholm flaske

Calsberg Non

Erdinger Alkoholfri

Økologisk Naturfrisk gingerbeer

Meinklang alkoholfri rødvin glass

 

Brus

 

Økologisk Naturfrisk Hylleblomst Jucie

Økologisk Naturfrisk Lemonade

Økologisk Natufrisk Rabarbrajus
Økologisk Naturfrisk Blåbærjus

Økologisk Naturfrisk Ginger ale

Økologisk Naturfrisk Passion orange

Økologisk Naturfrisk bringebærsmoothie

Ferskpresset jus fra økologiske appelsiner

Pepsi, Pepsi max,  Solo, 7up, Farris,  Bris med sitrongress

 

 

 

Tea

Økologisk te

 

English breakfast,  Earl grey White tea with vanilla, Chamomile, After dinner mints, Cloud nine, Wild berry, Rice and Shine, Blackcuurant, Red fruit, Green Tea, Green Tea Chai, Love Truly Chai

 

Chai Latte David Rio

 

KAFFE

Økologisk kaffe fra Jaccu

 

Presskanne Bolivan kaffe Liten / Stor

Espresso

Americano

Cortado

Macchiato

Cappuccino

Caffe latte

Caffe mocca

Varm sjokolade

Dirty Chai Latte David Rio

 

 

 

 

 

 

 

Kr 79

Kr 40

Kr 69

Kr 79

Kr 59

Kr 140

 

 

 

 

Kr 59

Kr 59

Kr 59

Kr 59

Kr 59

Kr 59

Kr59

Kr 49

Kr 45

 

 

 

 

 

 

Kr35

 

 

 

 

 

Kr 45

 

 

 

 

 

Kr 55/105

Kr 32

Kr 38

Kr 40

Kr 40

Kr 40

Kr 45

Kr 45

Kr 45

Kr 50

 

 

Ølmeny

Kronenbourg 1664 på tapp 0,25/0,5

Ringnes Økologisk ufiltrert pilsner på tapp 0,33/0,5

Ringnes Lite (glutenfri) flaske

Carlsberg flaske

Hoegaarden  flaske

Sør flaske

Franziskaner Weissbier flaske 0,5

EC Dahls York Ipa flaske

Guiness Flaske 0,5

Geiranger Pilsner Flaske

Geiranger Pale Ale

Geiranger Brown Ale

Geiranger Wit

Geiranger Sur

Eiker Blond

 

Eple cider doube press cider

Balholm eple cider 0,5

Ginger Joes

 

 

Cognac

Braastad VSOP

Braastad XO

 

Whiskey

Glenfiddich  12 y.o.

Tullamore Dew

Jack Daniels old no 7

 

Brennevin

Absolut Vodka

Negrita Rum

Bombay Gin

Linie aquavit

 

 

Kaffedrinker

Irish coffee

Cafè Calypso

Cafè Baileys

Tia Maria med svart te

 

Drinker

Gin and Tonic

Gin Fizz

Strawberry Daiquiri

Black Russian

Jägermeister /Fernet  /Gammel dansk

 

Kr 75/199

Kr 79/109

Kr 89

Kr 99

Kr 129

Kr 115

Kr 138

Kr 129

Kr 115

Kr 109

Kr 109

Kr 109

Kr 109

Kr 109

Kr 99

 

Kr 92

Kr 159

Kr 99

 

 

 

 

Kr 120

Kr 159

 

 

Kr 120

Kr 100

Kr 105

 

 

Kr 100

Kr 100

Kr 100

Kr 120

 

 

 

Kr 125

Kr 125

Kr 110

Kr 105

 

 

 

Kr 110

Kr 115

Kr125

Kr125

Kr 85

Vinkart

Hos oss bruker vi for det aller meste økologisk eller bærekraftig produsert mat.

Det er viktig for oss at vinene våre er produsert med de samme prinsippene. Derfor har vi valgt alle vinene våre fra små  produsenter som lager naturlige viner, fra personer som bryr seg mer om kvalitet enn kvantitet og lette løsninger.  Som en av produsentene sa sist gang vi besøkte han;

«We drink this wine every day, we can not put any shit in the wines!» Men viktigst av alt er at vi har valgt viner som vi liker!

 

Hvite Viner

 

Husets  hvit vin - Villa Welter Riesling/Chardonnay

Fra Rheinessen, Tyskland. Familiebedriften Welter i Rheinessen har en lang tradisjon med å lage vin, en produksjon som kjennetegnes av kvalitet og god smak. God til det meste.

 

Domaine Besson Chablis 2014

Fra Chablis, Frankrike.

En klassisk, flott Chablis, Slank og mineralsk.  Flott vin til fiskesuppe, skalldyr og hvit fisk.

 

Buisson Saint Romain 2012

Fra Bourgogne, Frankrike. Christophe Buisson har konvertert til biodynamisk dyrkning. Han er kjent som kongen av Saint Romain og lager fantastiske hvite Burgundere. Flott,  fyldig vin med masse smak. Fantastisk til stekt fisk, sjøkreps, kremede supper og kylling.

 

Zind-Humbrecht Riesling Terrior d´Alsace

Fra Olivier Humbrecht i Alsace. En av vinverdens beste og mest anerkjente produsenter for biodynamisk vinproduksjon. Modne gule frukter og mineraler. Fyldig, men samtidig frisk, flott til skalldyr og fisk.

 

Chateau K Bergerac 2014

 Fra Dordogne, Frankrike. Biodynamisk og økologisk fra Chateau K, som drives av norske Katharina Mowinkel. Element av sitron og pasjonsfrukt. Fyldig og rund vin med mye frukt og lang ettersmak.

 

 

Bobler

 

Rieffel Cremant d’Alsace Extra Brut

Fra Alsace, Frankrike. Vinkjelleren er fra 1600-tallet, og er sertifisert biodynamiske. En musserende vin fra Alsace, laget på Chardonnay og Pinot Blanc. Lagret 3 år på bunnfallet, flott friskhet og moden frukt.

 

De Sousa Blanc de Blancs Grand Cru

fra Champagne, Frankrike. Erick de Sousa er en av pionerene I biodynamisk vindyrking I Champagne, og de var i 1989 en av de aller første som tok steget. Fantastisk klassisk Blanc de Blancs, med flott mineralitet og friskhet.

 

Giol Prosecco Spumante/Spago

Fra San Polo Di Piave, Italia. Prosecco fra en vingård med 600 års erfaring. I produksjonen er de opptatt av miljøet, de driver økologisk og biodynamisk og er sertifisert fra ICEA.

 

Baricchi Moscato Regina di Felicita

 Fra Piemonte, Italia. De bruker ikke sprøytemidler og gjør en lett filtrering av vinene. Søt, men lettdrikkelig prosecco, passer til friske bær og frukter, karamell, hvit sjokolade og dessertoster.

 

 

 

 

 

 

 

 

Kr 495/105

 

 

 

 

Kr 695/145

 

 

 

 

Kr 970

 

 

 

 

 

 

 

 Kr  700

 

 

 

 

 

 

Kr 679

 

 

 

 

 

 

 

 

Kr 650

 

 

 

 

 

Kr 1295

 

 

 

 

 

 

Kr 490

 

 

 

 

 

Kr 630

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rødviner

 

Husets rødvin - Villa Conversino

 

Villa Welter, Spätburgunder 2014

Fra Rheinessen, Tyskland

Lettdrikkelig vin, god til alt og ingenting!

 

Casa Dela Ermita, Monastrell 2013

Fra Murcia, Spania

En litt kraftigere vin som passer perfekt til vår tapas.

 

Anselma Barbera d’Alba 2013

Fra Piemonte, Italia. Maria og Franco Anselma produserer 25000 flasker i året. Her foregår alt naturlig, det brukes ingen sprøytemidler i vinmarkene, alt gjærer naturlig og det brukes tradisjonelle metoder i vinkjelleren.  Perfekt til alt fra pizza til kjøttretter.

 

Novaia Valpolicella Ripasso 2011

Fra Veneto, Italia. Novaia holder til i Marano i Veneto. De er sertifisert økologiske, alt arbeid foregår for hånd og det høstes inn i flere omganger, for kun å sitte igjen med det beste druematerialet. En litt kraftigere vin som passer supert til kraftige kjøttretter!

 

Novaia Amarone della Valpolicella 2008

Fra Veneto, Italia. Novaia  er sertifisert økologiske, og alt arbeid foregår for hånd. Druene plukkes i slutten av September og tørkes i kasser i ett «Fruttaio» frem til Januar. Dette gjør at man får en ekstra fylde og rikhet i vinen.   Perfekt en mørk vinterkveld eller til kraftige kjøttretter.

 

Charbonnaire Chateauneuf du Pape 2011

Fra Rhône, Frankrike. I den Sørlige delen av Rhône-dalen finner man Chateauneuf-du-Pape. Her lager Charbonnaire økologiske viner fra flere forskjellige vinmarker. Klassisk Rhône-vin med krydret frukt og markante tanniner. Passer til grillet kjøtt, gryter og faste oster.

 

 

Søte Viner

 

Baricchi Moscato Regina di Felicita

Fra Piemonte, Italia . De jobber så naturlig som overhodet mulig, bruker ikke sprøytemidler og gjør kun en lett filtrering av vinene. Denne vinen er laget på Moscato som er plukket i Desember, da druene er frosne, og deretter vinifisert som en Moscato d’Asti. Perfekt dessertvin til retter med friske bær og frukter, karamell, hvit sjokolade og oster!

 

Novaia Recioto della Valpolicella 2010

Fra Veneto, Italia . Novaia holder til i Marano i Veneto.  De er sertifisert økologiske, alt arbeid foregår for hånd og det høstes inn i flere omganger, for kun å sitte igjen med det beste druematerialet. Druene hentes fra vinmarken «Le Novaje», 300 MOH. Deretter tørkes de i 120 dager før de presses og gjæres..   Perfekt til sjokoladedesserter og blåmuggoster.

 

Roséviner

 

Chateau des Sarrins Rosè

Provence, Frankrike

Dette er sommereiendommen til Bruno Paillard fra Champagne. Han kjøpte denne eiendommen i 1995, de er sertifisert biodynamisk og er kjente for sin fantastiske rosè. Lys i fargen og en klassisk rosèvin fra Provence. Flott vin til terrassen, kosevin og til salater.

 

 

 

 

 

Kr 495/105

 

Kr 515/ 110

 

 

 

Kr 550/ 115

 

 

 

Kr 630/130

 

 

 

 

 

 

Kr 680/ 155

 

 

 

 

 

 

Kr 995

 

 

 

 

 

 

 

Kr 995

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kr 630

 

 

 

 

 

 

 

 

Kr 680

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kr 625/130

 

 

 

TRIP ADVISOR

_____________

GET IN TOUCH

_____________

Bli med i vår mailingliste for å holde deg oppdatert og få meldinger om våre nye utgivelser!

 

 

RESERVER NÅ!

_____________

Book an appointment using SetMore

Klikk på knappen ovenfor for å bestille bord!

Copyright 2015. Designed by Ruben Speybrouck and Claudia Lucacel

Ønsker du å lese våre vurderinger før du kommer, eller kanskje du vil skrive en anmeldelse? Finn oss på Tripadvisor!

INSTAGRAM

_____________

Form gönderiliyor...

Sunucu bir hatayla karşılaştı.

Form alındı.